Đá Trắng Khánh Hòa hay còn gọi là Đá trắng Suối Lau là một loại đá Granite tự nhiên được khai thác chủ yếu tại tỉnh Khánh Hòa. Đá có đặc tính như: bền, chắc, cứng, bóng, có độ đồng nhất cao về màu sắc. Đá granite trắng Suối Lau thường được sử dụng cho các công trình phải chịu nhiều tác động từ ngoại lực như: Mặt tiền, mặt bàn, cầu thang, nền nhà, nhà vệ sinh…